Кедр гималайский

 

 

 

 

Деодар — хвойное дерево, один из видов кедров. Родина деодара — Пакистан. Произрастает в восточной Азии, на северо-западе Гималаев в горах Афганистана, Пакистана, Индии и Непала и достигает до 50 м в высоту. Древесина кедра прочная, в то же время мягкая и ароматная, хвоя мягкая и тонкая. Каждая хвоинка живет от 3 до 6 лет, шишка созревает в течение 1,5 лет. Живет кедр до 1000 лет, но в идеальных условиях может достигать и возраста 3000 лет. Такие старые и мощные деревья в Гималаях уже не встречаются. В 250-летнем возрасте деодар образует огромные запасы древесины. В Гималаях он поднимается в горах до высоты 3500 м. Гималайский кедр обычно растет в смеси с елью, пихтой и вечнозелеными дубами. Он отличается сизо-голубоватым оттенком хвои.

В Индии кедр является священным деревом. Слово деодар происходит от санскритского devaradu — «лес богов» (дева — бог, дару — лес). В индуизме ему молятся как священному дереву, особенно в штатах Кашмир и Панджаб. В деодаровых лесах любили селиться в древности индийские мудрецы и их семьи, поклонявшиеся богу Шиве и совершавшие в лесу аскезы для того, чтобы получить его милость. Деодаровый лес упоминается в старинном индийском эпосе Рамаяне и других древних источниках.

Кедр использовался при строительстве исторических памятников Индии, например в Кашмире, в мечети шаха Хамадана в Сринагаре, где прекрасно сохранились кедровые колонны, установленные еще в 1426 г. Из деодара построены знаменитые кашмирские дома на воде (houseboats), британцы широко использовали его для строительства мостов, железных дорог, различных зданий. Как и другие виды кедра, гималайский кедр, отличается высокой засухоустойчивостью и теневыносливостью.
Он успешно культивируется в разных странах для озеленения улиц и парков.

Из-за ценной древесины кедры беспощадно уничтожали, что сильно сократило кедровые леса, местами их вырубили вовсе. Сильно пострадала Кашмирская долина (Западные Гималаи), лежащая на высоте 1500 м над уровнем моря. Еще во 2 веке до нашей эры солдаты Александра Македонского рубили кедры уже в горах, а не в долине — надо было построить прочные плоты, чтобы спуститься по Инду к морю, и с тех пор процесс вырубки кедров продолжается. А ведь кедр получил название «жемчужины Кашмира».

Ароматная древесина кедра с давних времен использовалась в Индии для приготовления курительных палочек. Запах деодара отгоняет насекомых, поэтому палочками окуривали жилые помещения, дистиллированным из древесины масла мазали ноги лошадей, верблюдов и скота, чтобы их не кусали насекомые. Кроме того, древесина имеет антигрибковые свойства, ее использовали при хранении специй.

 

Из кедра получают два типа масла — эфирное и растительное.

Эфирное масло кедра получают из древесины, коры и хвои дерева и используют в ароматерапии, косметологии, парфюмерии, а также в лечебных целях.

Растительное масло получают из кедровых орехов и используют в медицине и косметологии как для наружного, так и для внутреннего применения.

Эфирное масло кедра

Эфирное масло деодара обладает характерным древесным запахом. В парфюмерии и косметологии используется как отдушка и фиксатор. Широко используется в ароматерапии.

Оказывает следующее воздействие:

 

- психо-эмоциональное: успокаивает, убирает сомнения, проясняет сложные ситуации, улучшает настроение

 

- лечебное: снимает усталость и головную боль, стимулирует и поддерживает организм, помогает при простудах, очищает помещение

 

- магическое: «духовный» запах, очищает и способствует повышению духовности

 

Растительное масло кедрового ореха обладает уникальными лечебными и питательными свойствами, аналогов в природе ему не существует, его синтез невозможен. Маслонеобычайно богато витаминами и минеральными элементами и широко используется в пищевой промышленности, в медицине, в косметологии и в быту.

В одной кедровой шишке содержится от 30 до 150 орешков. 100 г кедровых орешков обеспечивают суточную потребность организма в аминокислотах и таких важных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец, цинк.

Ядра кедровых орешков содержат 63,9% масла, белки, в состав которых входят 19 аминокислот, в большинстве своем незаменимые (триптофан, лизин, валин, лицин, серин, пролин, метионин, изолецин, гистидин, цистин, цистеин, аргинин, тирозин, фенилалалин, глицин, треонин, аланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты), витамины (А, Е, В1, В2, В3), углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал, клетчатка, пентозаны, декстрины, сахар), жиры, микро- и макроэлементы (барий, титан, серебро, алюминий, йодиды, кобальт, натрий, медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, бор, цинк, железо). Очень богата по своему содержанию и скорлупа кедровых орехов.

Кедровое масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты — олеиновую, линолевую, линоленовую, — аминокислоты, витамины А, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (РР, или ниапин), Д, E, F, такие дефицитные макро- и микроэлементы как железо, йод, магний, марганец, кальций, калий, фосфор, медь, кремний, бор, никель, натрий, титан, серебро, алюминий, молибден.

Кедровое масло отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами, то есть предотвращающих старение организма.
По содержанию витамина Е оно в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза кокосовое. Витамин Е, или токоферол, — антиоксидант, придающий маслу антиокислительные свойства. Токоферол в переводе с греческого означает «несу потомство». При недостатке в организме витамина Е нарушается жировой баланс, развивается атеросклероз, у кормящих матерей прекращается лактация. Чем выше его содержание в масле, тем устойчивее оно к прогорканию.

Витамином F были названы незаменимые и необходимые для организма жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, гадолеиновая, линолевая и линоленовая. В кедровом масле их в 3 раза больше, чем в препаратах на основе рыбьего жира. Линолевая и леноленовая кислоты, процент которых особенно велик в кедровом масле, не синтезируются в нашем организме. Они способствуют понижению холестерина в крови и препятствуют возникновению различных простудных заболеваний, а также дерматитов у грудных детей.

Комплекс витаминов В отвечает за благоприятный рост и развитие организма человека, предотвращает авитаминоз, нормализует деятельность нервной и сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения, обмен веществ, улучшает состав крови, состояние кожи и слизистых оболочек, функционирование печени, зрение, трансформирует белки, жиры и углеводы в энергию.

По содержанию фосфора кедровые орешки превосходят все другие орехи и масленичные культуры, с ними может сравниться только соя.

Кедровым маслом можно заменить любое другое масло (миндальное, кокосовое, оливковое, репейное, прованское) во всех случаях его медицинского применения, а вот само кедровой масло заменить ничем невозможно. Оно великолепно усваивается организмом, а по калорийности превосходит говяжьи и свиные жиры.

Спрос на качественное кедровое масло всегда был высоким, как и его цена. Настоящее кедровое масло не может быть дешевым, но его чудесные качества с лихвой оправдывают его стоимость.

К сожалению, существовала и проблема подделки целебного кедрового масла или выдачи за него масла, предназначенного только для кулинарных целей. Особенность в том, что существует два основных способа получения кедрового масла: холодный и термический. В обоих случаях внешне масло получается практически неотличимым: янтарно-желтого цвета, с легким специфическим кедровым запахом и вкусом. Но его целебные свойства различны: при холодном прессовании очищенные от скорлупы ядрышки помещают в деревянный пресс. Выделенное масло отстаивается или фильтруется. В процессе обработки не допускается контакт с маслом металлических деталей. Получившееся в результате кедровое масло чрезвычайно полезно, широко применяется в народной медицине и косметологии. Способ самый дорогостоящий, но и результат самый качественный.

 

Термических способов получения кедрового масла существует несколько. Наиболее распространенные — выделение масла из разогретых измельченных ядрышек при помощи промывания горячей водой (кипятком) и горячее прессование. Способ менее затратен, но в результате получается просто качественное кулинарное кедровое масло, целебные свойства которого на порядок ниже, так как многие полезные вещества в нем разрушаются от высокой температуры.

Если поместить кедровое масло в морозилку, масло, полученное холодной прессовкой, не изменится, полученное же горячим способом может чуть заметно помутнеть и загустеть.

Существует и другой метод проверки масла: нужно капнуть его в чистую стеклянную посуду. Настоящее масло легко смоется обычной водой без применения моющих средств. Поддельное будет вести себя так же, как и любой другой жир.

Являясь естественными пищевыми продуктами, кедровый орех и кедровое масло не имеют противопоказаний к употреблению и применению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях и являются безопасным продуктом.

Как лекарственное сырье деодар был известен за несколько тысяч лет до нашей эры. Все части кедрового дерева — древесина, опилки, кора, хвоя, смола, шишки, почки, ядра и скорлупа орехов, кедровое масло — широко используются в медицинских целях — как в народной, так и в традиционной медицине. Деодар издавна занимает важнейшее место в системе аюрведы.

 

В кедре все обладает целебной силой: хвоя богата витаминами С, А, бета-каротином, дубильными веществами, терпенами, алкалоидами. В хвойном отваре содержится больше витамина С, чем в лимонном соке. 100-200 мл хвойного отвара содержат суточную норму витамина С. В сосудах из кедровой древесины молоко долго не киснет, а вода не портится неделями. Все части кедра обладают высокой фитонцидностью — имеют бактерицидную силу и обезвреживают болезнетворных микробов.

Из разных частей кедра делают компрессы, припарки, ванны, отвары, настои, экстракты, масло — все это применяется для лечения широкого спектра заболеваний.

Лечебные свойства кедра используются следующим образом:

 

- как средство, повышающее физическую и умственную работоспособность, устраняет хроническую усталость, укрепляет иммунитет, снимает последствия стрессов

 

- как средство, повышающее устойчивость организма к воздействию неблагополучной экологии и предотвращает возникновение многих заболеваний, в озникающих в связи с этим, продлевает человеку жизненно активный период

Употребление кедрового масла особенно полезно людям, живущим в неблагоприятных климатических и экологических условиях, занятым на работах с повышенными психоэмоциональными нагрузками и повышенным расходованием энергии. Кедровое масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов.

 

- для омоложения организма и замедления процессов старения, благодаря высокому содержанию антиоксидантов

 

- для снижения уровня холестерина в крови

 

- при при повышенном артериальном давлении

 

- при варикозном расширении вен

 

- при подагре, ревматизме, радикулите, артритах, рахите, полиартрите

 

- при заболеваниях крови и лимфы, при малокровии

 

- как средство, способствующее развитию растущего организма: благодаря наличию аминокислот, в рационе детей, подростков, беременных женщин кедровые орешки просто незаменимы

 

- при ларингите, простудах, гриппе, бронхите, туберкулезе, снимает воспаление и красноту горла при ангине

 

- при  заболеваниях желудочно-кишечного тракта — гастритах, бульбитах, холецистите, панкреатите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки

 

- при  различных кожных заболеваниях — экземах, дерматозах, нейродермитах, крапивнице, псориазе, диатезе, сухости кожи, а также для лечения пролежней, трофических язв, ожогов и обморожений

 

- при аллергических расстройствах

 

- при атеросклерозе

 

- при болезнях почек, мочекаменной болезни

 

- при  мигренях и головных болях

 

- при кровоточивости десен, зубной боли, цинге

 

Экстракты коры, хвои и древесины кедра и кедровое масло используются во всех основных продуктах косметологии и парфюмерии ведущих мировых фирм. Это средства для ухода за волосами, кожей лица и тела — шампуни, бальзамы, масла, кондиционеры, мыло, лосьоны, маски, скрабы, гели для душа, соли для ванны, масла, лечебные мази и бальзамы, массажные масла, а также духи, одеколоны, туалетная вода, ароматические спреи для дома.

 

Кедр используется в косметологии благодаря

 

 

В кедре очень высоко содержание антиоксидантных веществ . Защищает кожу от воздействия свободных радикалов и замедляет процесс старения клеток, оказывая омолаживающее воздействие. Витамин Е, содержащийся в коре, древесине и масле в большой концентрации, называют «витамином молодости». Восстанавливает защитные свойства кожи. Кремы с содержанием деодара хорошо применять в плохую погоду для защиты кожи от воздействия внешней среды

 

 

Глубоко питает кожу и снабжает ее необходимым ей количеством бесценных элементов и витаминов, устраняет сухость, усталость, увлажняет и тонизирует кожу, придает ей здоровый и ухоженный вид. Залечивает трещины на пятках, локтях, в уголках рта, смягчает огрубевшую кожу. Компрессы из кедрового масла отлично ухаживают за шелушащейся, потрескавшейся кожей рук.

Подходит для всех типов кожи. Идеальное средство для сухой, истонченной, увядающей кожи.

Для людей с жирной кожей кедровое масло не противопоказано. Оно хорошо питает жирную кожу и способствует уменьшению жирности.

 

 

Кедр - мощный антисептик и применяется в борьбе с различными кожными инфекциями, вплоть до псориаза. Устраняет сыпь, прыщи, убивает инфекции, грибки и микробы. Часто входит в состав антигрибковых кремов для ног и кремов против акне.

 

 

Залечивает и затягивает раны, язвы, порезы, ожоги, обморожения.