Рашна
alpinia galangal (лат)
Рашна, аlpinia galanga (лат), альпиния галанга, имбирь сиамский, калган большой, chinese ginger, siamese ginger, blue ginger, greater galangal, thai galgal, galangal (англ), rasna, mahabharivacha (инд)
Товары, содержащие Рашна
антиоксидант, афродизиак, ускоряет обменные процессы в организме, способствует снижению веса, обладает сильным противовоспалительным действием, антисептическими и антигрибковыми свойствами, лечит желудочные заболевания, бронхиты и ревматизм, тоник и стимулятор для всего организма, природный увлажнитель и отбеливатель
Рашна, или альпиния, или калган большой - одна из более 250 разновидностей альпинии, растения из семейства имбирных. Родина калгана - Юго-Восточная Азия. В диком виде растение встречается только в Китае на острове Хайнань, но культивируется оно во всей Юго-Восточной Азии, Японии, Индии, Китае и на Антильских островах. Встречается калган как привнесенный в Средиземноморье, на Кавказе, в Южной Африке, Южной и Северной Америке, в Средней Азии.
Альпинией растение названо по имени знаменитого итальянского медика и путешественника Альпино.
Это многолетние травянистое камышевидное растение, очень напоминающее имбирь, высотой до 1,5 м, с длинными гладкими листьями и белыми цветами. Калган имеет мощное корневище красно-бурого цвета, белое внутри, используемое как сырье в кулинарии и медицине.
Корневища выкапывают осенью с 4-5-летних плантаций, промывают, чистят, режут на куски и сушат на солнце. Товарные куски имеют длину 10 см и 2 см в диаметре.
Корневища колгана содержат эфирное масло с ярко выраженным запахом камфорным запахом, похожим на имбирный, но значительно резче, напоминающим смесь черного перца и хвойных иголок.
В состав входят ферменты, полисахариды и питательные вещества с антибактериальным действием, цинеол, эвгенол, камферин, альпинол, галапин, крахмал, железо, натрий, витамины А и С, эфирное масло. Жгучий вкус связан с наличием смол и дубильных веществ. Исследования, проведенные учеными, показали наличие в калгане веществ, эффективных против целого ряда бактерий, в частности, сальмонеллы и кишечной палочки.
Альпиния широко применяется в восточной медицине, в частности, в аюрведе. В основном используются семена и корневище растения, но иногда и стебли и листья.
Обладает антибактериальными, антигрибковыми, противовоспалительными, антиоксидантными, увлажняющими, отбеливающими свойствами.
Лечебные свойства калгана используются следующим образом:
- при лечении холеры, малярии, при расстройстве желудка, изжоге и зубных болях
- как богатый источник ферментов и веществ для лечения желудочных болезней и хронических заболеваний внутренних органов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
Альпиния повышает активность желудка и желчного пузыря, способствует газоотделению, стимулирует слюноотделение, лечит расстройства пищеварения, помогает при отсутствии аппетита, желудочного сока, недостаточной ферментации кишечника. Это мощное средство при лечении энтерита (воспаления тонкой кишки). Калган входит с состав пищевых добавок и желудочных чаев, но может и употребляться отдельно в виде настойки или отвара.
- при лечении горловых инфекций, бронхиальных заболеваний, туберкулеза
- при головных болях, сопровождающихся обмороками, истощении, ипохондрии, морской болезни
- для очищения организма и вывода токсинов
- для лечения ревматизма и ревматоидного артрита
- как антисептик, лечит кожные заболевания, грибки, экземы, инфекции, лишай
- для снижения артериального давления
- при атеросклерозе
- для снижения веса
Калган входит в состав рецептов, добавок и чаев, способствующих снижению веса. Он содержит аминокислоты, сжигающие жиры.
- как общий тоник организма
В Юго-Восточной Азии смесь из порошка калгана и сока лайма употребляется внутрь как тоник. Как тоник калган используется и в гомеопатии. Он питает, укрепляет, восстанавливает, тонизирует и стимулирует весь организм человека.
- как антиоксидант, обладает омолаживающим воздействием
Как антиаксидант он в 34 раза сильнее, чем красное вино и оказывает омолаживающий эффект на организм человека благодаря содержащемуся в нем полифенолу.
- как освежитель дыхания
По-английски его называют chewing John, little John chew (жвачка Джона).
- как афродизиак, стимулирует половое влечение и усиливает мужскую потенцию
- при холеры и малярии
- при изжоге
- при зубной боли
- как одно из составляющих при разработки будущего лекарства против спида
Калган провоцирует легкие галлюцинации. Культ вуду и шаманы Африки и Латинской Америки используют его в своих магических колдовских обрядах.
Антигрибковые и антибактериальные свойства альпинии используются в быту в тропических странах, где высокая температура и влажность способствуют росту плесени. Водой с экстрактом калгана обрызгивают коврики и циновки, благодаря чему плесень на них не растет. Рисовые шарики заготавливают впрок, заворачивают в листья альпинии и подвешивают на карнизе. В таком виде они могут храниться больше месяца, не покрываясь плесенью.
Аромат калгана отгоняет насекомых, убивает муравьев. Мешочки с калганом кладут в шкафы и ящики, а дом окуривают калгановыми палочками, и насекомые исчезают.
Антигрибковые и антибактериальные свойства альпинии используются в быту в тропических странах, где высокая температура и влажность способствуют росту плесени. Водой с экстрактом калгана обрызгивают коврики и циновки, благодаря чему плесень на них не растет. Рисовые шарики заготавливают впрок, заворачивают в листья альпинии и подвешивают на карнизе. В таком виде они могут храниться больше месяца, не покрываясь плесенью.
Аромат калгана отгоняет насекомых, убивает муравьев. Мешочки с калганом кладут в шкафы и ящики, а дом окуривают калгановыми палочками, и насекомые исчезают.
Волокна калгана используют для изготовления бумаги для архивных документов, поскольку он предотвращает их порчу от плесени и насекомых. Такую бумагу спокойно можно хранить неограниченное количество времени.
В косметологии калган находит широкое применение и входит в состав большого спектра продукции для волос, кожи, оральных и очищающих средств. Это шампуни, тоники и ополаскиватели для волос, зубные пасты, мыло, гели для душа и для ванны, очистительные лосьоны для лица, тоники, солнцезащитные лосьоны, молочко, кремы, кремы-основы для лица.
Калган применяется в дезодорантах, поскольку прекрасно убивает бактерии и устраняет неприятный запах не хуже экстракта зеленого чая, который часто используется для этих целей.
Калган используется в косметологии благодаря
- противовоспалительным, противогрибковым и антибактериальным свойствам
Снимает раздражение, зуд, жжение, лечит проблемную кожу, аллегрии, акне и кожные инфекции.
Снимает раздражение, зуд, жжение, лечит проблемную кожу, аллегрии, акне и кожные инфекции.
- антиоксидантным и стимулирующим свойствам
Тонизирует кожу, разглаживает ее, придает ей упругость и эластичность. Придает коже молодой и цветущий вид, подпитывает и восстанавливает «уставшую» кожу, делает ее живой и свежей, возвращает здоровый цвет лица, защищает кожу от вредных воздействий окружающей среды, предотвращает обвисание и морщины.
Содержит антиоксиданты, препятствующие действию фермента коллагенеза, губительно воздействующего на кожу.
Подходит для ухода за любым типом кожи, особенно для уставшей, сухой, дряблой кожей и за зрелой кожей. Дает эффект подтяжки.
- увлажняющим свойствам
Экстракт из листьев калгана является прекрасным натуральным увлажнителем. Питает, восстанавливает влагосодержание и улучшает состояние кожи, разглаживает морщины, придает коже нежность.
- отбеливающим свойствам
Натуральное средство для осветления пигментных пятен и устранения мелких дефектов кожи. Выравнивает кожу и цвет лица.
В Индии калган используется в парфюмерии при изготовлении духов и ароматических масел.
Рашна входит в аюрведические формулы для ухода за волосами. Эффективно очищает кожу головы, борется с перхотью, снимает воспаление, раздражение и зуд. Защищает от воздействия фена и агрессивной окружающей среды, хорошо увлажняет волосы, придает им эластичность, блеск и гладкость. Стимулирует смену эпидермиса и рост волос.
В кулинарии калган используется в восточной кухне, в тайской, вьетнамской, индийской и индонезийской, в сыром виде (нарезанные куски корневища) или в виде молотого порошка из корневища в соусах и как приправа для мясных, рыбных и овощных блюд, салатов, картофельных супов, грибов и риса, всевозможных карри и придает блюдам приятный пряный вкус. Это непременная составляющая таких известных блюд как тайский суп том ям, индонезийское блюдо из риса нази горенг, инденезийское блюдо из тушеной говядины ренданг. По вкусу калган напоминает имбирь, но он имеет более жгучий и ароматный запах и вкус. В Индии его часто сочетают с чесноком, лаймом, перцем чили и имбирем. Однако, как и в случае с имбирем, он используется в ограниченных количествах, иначе блюдо становится слишком жгучим. В Китае калган добавляют и в сладкие блюда. В Индии используются также листья, стебли и цветки растения в свежем или приготовленном виде.В ликероводочной промышленности калган применяется в производстве горьких желудочных ликеров и уксусов.
Волокна стеблей и листьев калгана очень сильные и широко используют в Азии для изготовления одежды, бумаги, веревок и канатов.
Входит в состав: дневной крем Ведика, ночной крем Ведика, масло массажное разогревающее Ведика, мыло с маслом лакшади Медимикс
